第303章 标准化体系第一次会议

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曹爱强说道：“我知道大枣有很多品种，仅西山县常见的就有金丝大枣、骏枣、灰枣、赞新枣。要是扩大范围，还有马牙枣、金丝小枣、富平尖枣等。所有的枣不可能都按同一个标准划分，而且即便是同一种枣，仅按果径分类也不合理。同样直径两公分的大枣，有的肉厚紧实，有的肉薄，甚至有的是空皮。把骏枣和灰枣用同一个标准衡量，灰枣根本评不上级别，因为灰枣个头小，骏枣个头大，颜色也不同。就拿金丝大枣和骏枣来说，它们个头相近，但果型不同 —— 一个是椭圆形，一个是纺锤形；颜色也不一样 —— 一个是鲜红色，一个是深红色或紫红色；外皮特征也有差异 —— 一个光洁，一个褶皱。用同一个标准，怎么区分得出来？”

曹爱强这番话，震惊了在座的所有领导，大家没想到，仅仅大枣这一种商品，就涉及这么多学问。

李晓阳好奇地问：“曹局长，那您觉得咱们这红枣的标准应该怎么定？”

曹爱强回答：“国家的标准我们肯定要遵守，这是基本条件。在此基础上，我认为需要进一步划分。首先，按照大枣的品种分类，就西山县市场上的这四种枣，至少要分为四类：金丝大枣、骏枣、灰枣和赞新枣。然后，再根据果肉的多少和饱满程度，分为 A 货、b 货和 c 货。”

李晓阳疑惑道：“四个品种分类我能理解，可这 A 货、b 货、c 货是什么意思？”

曹爱强解释：“A 货是肉厚、品质好的，可以装礼盒，作为土特产销售，走礼品路线；b 货果肉较薄，品质一般，适合在线下市场销售，不适合用于高端渠道，否则影响口碑；c 货则主要面向农村市场，或者用来制作果汁饮料，甚至直接作饲料。”

众人听了曹爱强的解释，恍然大悟。

曹爱强继续说道：“在这个基础上，我们才能对 A 货进行分级，比如一级、二级、三级，这样的产品才适合在市场上销售，也能在网上售卖。至于 b 货和 c 货，基本不用考虑，它们不适合在网络市场销售，即便低价侥幸卖出，也会砸了牌子。”

在座的干部纷纷点头表示赞同：“既然县里要打造公众品牌，那就要保证品牌所代表商品的质量，必须是过硬的产品。刚才曹局长说的 b 货、c 货，确实不适合用‘大美西山’品牌冠名。”

曹爱强接着说：“至于刚才提到的农药残留、重金属等指标，这是必须达标的基本条件，不然怎么能作为商品销售？吃坏了人怎么办？虫眼之类的问题也不能出现，一旦发现就是不合格，根本无法进入市场。只有能进入市场的产品，才有细分的必要，连市场准入都达不到，细分就没有意义了。”

李晓阳点点头，对所有干部说：“看来今天的会议很有价值，让我们认识到每个行业都不容小觑。这样吧，虽然曹局长对大枣标准提出了很多宝贵意见，不过我们还是要兼听则明。我提议近期召开一次大枣专业合作社及生产企业座谈会，专门研讨‘大美西山’品牌的标准制定，希望大家到时候都来参与，共同制定西山县的大枣网货标准。”