第348章 火锅准备起来了

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程咬金双手紧握大刀，将牛肉、羊肉切成厚薄均匀的肉片，嘴里还念叨着：“这肉片切得薄，涮火锅才入味！”

程处默则在一旁帮忙将切好的肉摆盘，父子俩配合默契。

房遗爱和魏叔玉被安排清洗青菜。

他们挽起袖子，把嫩绿的青菜浸入水中，仔细地搓洗着每一片叶子。

房遗爱还不时拿起一片青菜，对着阳光查看，确保没有残留的泥沙。

李世民和大臣们也没闲着，他们围坐在一起，帮忙准备调料。

长孙无忌调配着麻酱，一边搅拌一边加入蒜末、葱花等佐料，香气扑鼻。

杜如晦则在一旁切着辣椒，准备为喜欢吃辣的人调制一份特别的蘸料。

在众人齐心协力之下，一道道美食逐渐摆满了桌面。

热气腾腾的火锅汤底、鲜嫩的肉片、饱满的饺子云吞、翠绿的青菜，还有各式各样的调料，让人看了垂涎欲滴。

大家望着这一桌丰盛的美食，满心期待着即将开始的这场热闹非凡的火锅盛宴。

在众人的通力协作下，各类肉菜在厨房中逐渐成型，呈现出丰富多样的姿态。

牛肉被程咬金父子施展浑身解数，变幻出多种形态。

一部分被切成薄如蝉翼的肉片，每一片都均匀透光，适合在火锅中快速涮煮，瞬间锁住肉香；另一部分则被精心剁成牛肉末，鱼鱼将其与葱姜末、花椒粉等调料巧妙混合，准备制作牛肉丸子。

只见她双手快速地团起肉馅，丸子在手中上下翻飞，不一会儿，一颗颗圆润紧实的牛肉丸就整齐排列在盘中。

羊肉也被充分利用。

鲜嫩的羊里脊被切成小块，用孜然、辣椒等调料腌制，准备进行烤制。

羊腿肉则被炖煮，在小火慢炖下，羊腿肉逐渐变得软烂，汤汁浓郁乳白，撒上翠绿的葱花，香气四溢。

鸡肉被切成大小适中的块状，一部分用油炸至金黄酥脆，表皮泛着诱人的光泽，轻轻一咬，便能听到“嘎吱”声；另一部分则与香菇、红枣一同炖煮，炖出的鸡汤香气醇厚，鸡肉鲜嫩脱骨。

鸭肉也不甘示弱。

鸭胸肉被片成薄片，配上薄饼、葱丝、黄瓜和特制酱料，准备制作成简易版的烤鸭卷。

鸭腿则用香料卤制，色泽红亮，卤香四溢，轻轻一撕，鸭肉便从骨头上分离下来。

鱼肉的处理更是别具匠心。鲜嫩的鱼片被片得薄而完整，晶莹剔透，仿佛一件精美的艺术品，放入火锅中涮煮片刻，入口即化。

剩下的鱼骨则被用来熬制鱼汤，鱼汤奶白浓稠，散发着阵阵鲜香。

除了这些丰富的肉类菜品，青菜也被精心打理。

翠绿的菠菜、鲜嫩的生菜、清甜的茼蒿，还有白白的香菇、金针菇等菌菇类，整齐地码放在竹篮中，等待着与肉类在火锅中碰撞出美味的火花。