第445章 讲座

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他是今天早上才刚刚抵达的，也就没有停顿，在酒店放下行李直接赶到了会场，动用电台的关系，也算是搞到了一张记者通行证，在今天的展览开幕之前也进去了现场，听说有沈墨的讲座之后也是提前过来排队，就这样和身边两个同样提前排队的人坐在了一起。

越过苏黎和文泉握了握手，有了这个翻译，沟通不成问题，而且有沈墨这个共同话题，三人很快就热络交流了起来。

“我是今天才到的，确实不太了解啊，这大家还不走，我看沈墨也没有离开的意思，是后面还有什么活动吗？”冈本克典最后还是问出了这个苏黎也想问的问题。

“这个毕竟是烹饪讲座，所以厨师们在完成了讲座之后，会现场教学一道与讲座主题相关的菜品。”文泉说着，看到有工作人员把临时厨房布置了起来，“喏，快开始了。”

沈墨刚才也是趁着工作人员布置现场的机会，稍微休息了一下，喝了口水，此时再一次按开了衣领上的麦克风，清了清嗓子说道：“咱们按照惯例，要教学一道菜啊，满汉全席那么多菜品，自然不可能每一道都是使用那么顶尖的食材，经过那么复杂的烹饪，其实也有一些毕竟简单好做的菜品，今天我要给大家带来的，就是这样的菜品。”

揭开了盖在食材上的布，沈墨确认了一下没缺什么，继续说道：“刚才讲座里提到过满汉全席的构成，其中有四松碟，鱼松、蛋松、肉松和虾松，今天我就给大家讲解一下这个蛋松的制作方法，并且用蛋松带来一道鲁菜，和府白菜。”

说罢，沈墨介绍起了今天要用到的食材，白菜、海米、豆腐、鸡蛋、火腿、香菇和鹌鹑蛋，配料的话就是简单的葱姜青蒜，和沈墨表演时的复杂菜品相比，确实要简单不少，至少这些食材都是挺常见的。

而且今天沈墨专门选了一根火腿肠，而不是传统的中式火腿，进一步降低了食材的门槛，可以说，就是专门为了给来这里的游客们教学选择的菜谱。

“这道菜呢，算是近些年才出现的新品，不过用到的技法都是传统鲁菜的烹饪技法，所以还是值得一学的。”介绍完食材，沈墨继续说道，“学会之后拿回家，完全可以作为家宴的一道菜，你姓何，就可以改成何府白菜，你姓王就是王府白菜，你姓奥斯托洛夫斯基，那就是奥斯托洛夫斯基府白菜。”

现场毕竟还有外国友人，沈墨就举了一些不太一样的例子，在搞懂沈墨的意思之后，现场的观众们都笑了起来，尤其是几位毛熊国友人笑得格外开心，沈墨怀疑他们的姓就不比这个短。

“那么闲话少说，咱们正式开始今天的教学环节吧。”把那一盆已经清洗过的白菜叶拿过来，沈墨开始了教学。