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白霜话还没说完,朱大全拉过面碗,唏哩呼噜面条进了嘴里。
跟叶红本就因为爱吃而结缘,现在不能随便吃了,也是有些无奈。
吃完一碗汤面的朱大全,本想再来一碗,看着白霜放下筷子,也跟着离了桌,吧唧着嘴回味儿。
“干爹,你这病问题真不大,但也不能掉以轻心,吃食上真的要注意了。”
“我怎么会得这个病的,怎么都想不通!”
朱大全到这个年纪,真的是很少生病,他自认为体质还是很不错的。
没想到一来就来个大的!
“干爹,你别忘了,你是厨子,还爱吃,灶房剩的不舍得丢的,都进了你的肚子吧。
你看别的人偶尔还会饿肚子,清瘦得很,你呢,是个难得的胖子,找上你也不奇怪!”
白霜帮着他一顿分析。
朱大全点头,就算是以前灾年的时候,他都没有饿过肚子,现在是时候还回去了!
“现在我听你的,朱明马上就要成亲了,这么些年我也挺亏欠你干娘的。
要是我先走了,留下他们母子俩可怎么办?”
“干爹,你就好好遵医嘱,就不会有事的。你现在是回家还是去酒楼看看?”
白霜想要分散一下他的注意力,省得把自己担心出毛病来。
“我跟你回酒楼看看,在家我就爱胡思乱想!”
朱大全跟上白霜。
就像个小娃娃一样,在朱明面前,他觉得自己还是个父亲。
但在白霜面前,就感觉自己像是需要照看的老头。
他自己也没弄清楚怎么会是这样的感觉。
两人回到酒楼后,朱大全一头扎进了灶房,开始指挥两个徒弟做菜,一刻也闲不下来。
“你这个不能一下放这么多的粉,到时就是搅都搅不开。
就算是稀汤寡水的,多煮煮就能收干,教了这么久怎么还学不会?”
朱大全火一下就起来了,举起的手顿了顿又放下了。
“我再做一遍,你看仔细了!”
朱大全又开始自己上手做,每一步该干什么都讲得非常仔细。
“这猪蹄不要大火猛炸,早点准备,小火慢慢炸,到时芡汁淋上去一煮,才好吃!”
朱大全的芡汁猪蹄一直都是招牌。
徒弟一直做不好可不行!
学会并做好的结果,就是酒楼的人把猪蹄吃到了吐。
每天做得好的都上了桌,不好的都归他们,听见都有些反胃。
这些年日子好了,家家户户都能吃饱饭,也就没以前那么馋了。
“干爹,你这芡汁的粉是红薯粉吗?”
“红薯粉和葛藤粉各一半,混在一块儿,芡汁清薄,入口爽滑。
只是这好的红薯粉和葛藤粉不大好买,好多农户都处理不干净,做出来的芡汁颜色就不好看!”
酒楼生意好,他们定价公道是一回事,食材新鲜,是朱大全雷打不动的规矩。
“红薯粉和葛根粉,都要沉淀过滤几次才行,要想粉白,上面一层的油粉也不能要。”
朱大全看向白霜的目光满是赞赏。
“你连怎么做粉都知道?你还有些什么是我们不知道的?”
“我也忘了从哪儿听来的了?
今年青禾大哥种了好些红薯,我教他做粉,再拿来卖可行?”
青禾把白霜家的旱地都种上了红薯,开的荒地种上紫花草,割了再卖给她喂羊,不用出门也能挣些铜板。
“行啊,但你是知道我的要求,有油粉肯定是不行的!”
丑话说在前头怎么都行,不过白霜办事朱大全还是很放心的。
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