第307章 鲜活又美味！

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何雨柱提前下班到了娄家这边。

跟未来岳母谭雅丽打了声招呼后，直接进了娄家的厨房！

娄家的厨师是懂规矩的，问了一声何雨柱需不需要帮忙，得到确定的答案之后直接回了自己的房间开始休息！

不用上班，白拿工钱，这样的事情自打何雨柱和娄小娥认识之后基本上已经成了常态了！

至于会不会失业......

这一点他根本不用担心！

从娄家这边赚的钱已经足够他这一辈子衣食无忧的！

别说从娄家出去之后，娄振华会送上一笔不菲的遣散费或者辞工费，就是没有这笔钱，他现在手里的钱也足够一家老小舒舒服服的过上二三十年的！

要知道，娄家可是富商，有钱人。

有道是富长良心，穷生奸计！

娄家作为四九城有名号的富户，从来没有苛待过家里的佣人......

何雨柱进了厨房之后，第一件事儿就是烧开水！

烧开水干啥？给鸡退毛啊！

爆炒活鸡虽然是炒鸡，但又不是把鸡连毛带内脏的一起炒着吃掉，该处理的还是要处理一下的......

很快，水烧开了，何雨柱把开水从锅里舀到大盆当中。

把要下刀那部位的毛活生生的拽掉后，手起刀落快速地划开鸡的脖子，因为何雨柱的控制，手上的鸡根本没有任何挣扎的直接死亡，死后的灵魂直接被地府那边接引，没有对阳间这边有任何的留恋！

很快，两只需要爆炒的活鸡被何雨柱宰杀完成，下一步骤就是把这两只鸡身上的毛处理掉！

何雨柱动作迅速，从宰杀到退毛完成，全程用了不到七分钟时间！

至于鸡的内脏......

何雨柱也只是把鸡肝和鸡心留下来准备爆炒的时候一起炒着吃掉，其余的内脏，他直接扔进空间里边无害化处理了！

退完鸡毛，把整鸡剁成大小合适的块，何雨柱开始炒菜！

热锅凉油，把鸡块倒入锅里，炒到肉块表面有些泛黄，没有多余水分之后盛出装盘备用！

锅里放入底油，把烧水时候准备的青红辣椒以及其余的配菜放到锅里微微翻炒，稍微有些断生之后，把之前盛出来的鸡肉再次倒入锅里快速地翻炒！

这一次的炒要一直把鸡肉和配菜炒熟。

同时，为了防止糊锅，也为了让鸡肉有味道，何雨柱并没有在炒制的时候往菜里放盐，而是用酱油或者盐水当做调味料！

为什么不放盐？

盐是颗粒状的固体，无论是细盐还是大颗粒的粗盐，放到锅里无论怎么炒都会出现不均匀的情况！

可能普通人吃着没什么，但是何雨柱可不想在最关键的口味上翻车！

所以，保险起见，何雨柱还是用酱油或者盐水来代替盐这个非常重要的调味料！

因为是爆炒，何雨柱用的火也足够旺盛，所以，从鸡肉第一次下锅到彻底炒熟出锅，整个炒制过程用了也就不到十分钟的样子！

出锅装盘，何雨柱端着炒好的鸡肉找到岳母谭雅丽！

“嗯？柱子，你这次做的是什么菜啊？闻着好像很香......”

“我这次做的是爆炒活鸡！

这道菜是一道宫廷菜，但是因为食材的原因，已经失传了很久了！

至于具体有多久......