第30章 油炸丸子

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

陈朝阳看到在一个木槽中，有五个包裹着稻草的油饼放在里面，前后都有木楔子固定，几个工人拉动的悬挂在房梁上的大油锤，一下一下敲击在木楔子上，油饼里就渗出了油，油顺着下面的木槽流到地上的酒坛子里。这个工艺在后世已经很少见到了，就是在现在这个年代，也只有一些小油坊才能看到了。

过了二十几分钟，油就榨好了，老师傅将酒坛子称重封口后，又将剩下的油饼装进麻袋里，说道：“小伙子，一共榨了九斤六两油，两块钱。这些油饼里可是好东西，里面还有不少油呢，你回去后可以做成菜或饭，老香了。”

陈朝阳付了钱，说道：“谢谢老师傅，那我就走了。”

回到爷爷家，他准备将两坛子油，都留给了爷爷和奶奶，将油坛子放进厨房后，他又拿出油饼，掰下来一块放进嘴里，味道不错，只是有点干。他将剩下的油饼递给陈明，说道：“你去给弟弟妹妹分分。当零嘴吃吧。”

陈朝阳现在不想挖井了，这么多人在，他也干不安生，索性等晚上再干吧。他拿出前几天剩下的袍子肉和猪肉，剔下来四五斤肉后，将这些肉剁碎，加入一些盐和五香粉调味，又打入了两个鸡蛋，顺着一个方向使劲地搅动起来。随后拿出一个大碗，将空间里自制的淀粉拿出一些，兑上水搅拌成糊糊状，随后就开始起锅烧油。

这时奶奶走了进来，说道：“大孙子，你又在做什么好吃的？”

陈朝阳头也不回，说道：“奶奶，我晚上给你炸丸子吃。”

老太太这才注意到锅里的小半锅油，她转身就向外面走，一边走一边嘀咕：“我的老天爷，可心疼死我了。”

趁着烧油的时候，陈朝阳又拿出三个大土豆，对着外面喊道：“小明，小娟，进来帮大哥刮土豆。”

等陈明和陈娟进来后，陈朝阳指着地上的土豆说道：“把这些土豆刮干净，切成大片，大哥给你们炸肉丸子和土豆片吃。”

“好勒大哥。”

随着肉丸子下锅，香味飘了出去，过了一会儿，小铁蛋先跑了进来，说道：“大哥，好香啊！”

陈朝阳笑道：“你稍等一会儿，大哥给你捞丸子吃。”他从锅里捞出了一个丸子，递给小铁蛋，说道：“小心点，很烫。”小铁蛋拿起肉丸子，小心地吹了一会儿，这才咬下了一小口，他的眼睛瞬间亮了，说道：“大哥，肉丸子真好吃。”

这时，陈明和陈娟做好了自己的事情，端着盘子放在灶台上，盘子里都是切好的土豆片，陈朝阳这时已经将第一锅肉丸子捞了出来，装到一个盆子里，他也给这两孩子拿了肉丸子，说道：“小心点，别烫着。”

这时，大门口传来爷爷的声音：“大孙子，给爷爷拿一个丸子吃，太香了。”