第119章 ‘惠民快餐\＼’店铺开张

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她的话语中透露出对未来的信心和期待，让在场的每个人都感受到了她的热情和决心。新员工们纷纷鼓掌，回应着莫小的欢迎辞，现场气氛热烈而融洽。

众人听了，纷纷鼓掌叫好，声音此起彼伏，如雷贯耳。紧接着，莫小和的家人们便开始给新员工们展开培训。

莫小和孙怡芳、莫大柱、莫叶绫，亲自带领着炒菜工和面食工走进厨房，站在炉灶前，他手持锅铲，详细地为大家讲解每一道菜品的做法和需要注意的细节。从食材的挑选，到切菜的技巧，再到火候的掌握，以及调料的用量，她都讲得一清二楚，毫无保留。

与此同时，莫叶绡、叶莫缣还有莫叶绒也没有闲着，他带领着端菜工和小伙计，在餐厅里模拟起客人进店的场景。他们耐心地教导刚来的帮工们，如何以最礼貌的方式招呼客人，如何准确无误地将菜品端上桌，以及如何在服务过程中保持微笑和亲和力。

莫忠军和叶苏棉则带着刷碗工，来到洗碗间，仔细地向他们说明碗筷清洗和消毒的流程。他们强调了每一个环节的重要性，要求大家务必做到位，以确保餐具的卫生和安全。

而莫南山则在一旁静静地观察着，时不时地插上几句话，给出一些宝贵的经验之谈，让大家在学习的过程中能够少走弯路，更快地掌握技巧。

新员工们都全神贯注地学习着，他们认真聆听每一个步骤，不时地提出问题，莫小和她的家人们也都耐心地解答，现场气氛热烈而融洽。一个个眼睛里透着专注认真，和对这份工作的期待。大家心里都明白，这是一个难得的好机会，一定要好好珍惜。在莫小一家的耐心指导下，新员工们逐渐熟悉了自己的工作内容。看着大家认真学习的模样，莫小一家对新铺子的开业更加充满信心，仿佛已经看到了‘惠民快餐’新铺子宾客盈门、生意兴隆的美好景象。

把一个个小包间，布置得温馨又舒适，每个包间里都摆放了一张大方桌，配上几把椅子，墙上还挂了些小巧精致的装饰画。

正月十八开业前一天，莫小邀请了许多熟人，又安排帮工们，准备了一些宣传单页，在‘惠民快餐’店铺周围和城里热闹的地方发放，告知大家‘惠民快餐’新店即将开业，还有优惠活动。

‘惠民快餐’开业当天，店铺门口摆满了亲朋好友送来的贺礼，格外喜庆。随着鞭炮声响起，‘惠民快餐’新铺子正式开门迎客。老顾客们看到熟悉的名字，纷纷走进店里捧场，新顾客们也被热闹的氛围吸引，好奇地进店品尝。

‘惠民快餐’店内，伙计们热情地招呼着顾客，莫小和家人在一旁帮忙，大家忙得不亦乐乎。