第3章 吕梁市《交口县》

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骏枣是交口县的古老品种，果实大，果面光滑，果肉厚，色泽鲜艳，口感甜脆。骏枣的营养价值极高，富含维生素c、维生素p、铁、钙等多种营养成分，具有补血养颜、健脾益胃、增强免疫力等功效。它不仅可以鲜食，还可以制干、加工醉枣和蜜枣等。鲜食骏枣，口感清甜，汁水丰富；制成干枣后，口感软糯，香甜可口；醉枣则具有独特的酒香和枣香，风味独特；蜜枣则口感甜蜜，是休闲零食的佳品。

在交口县，骏枣的种植历史悠久，当地农民们积累了丰富的种植经验。每年秋季，骏枣成熟的季节，漫山遍野的枣树上挂满了红彤彤的果实，宛如一串串红宝石，十分壮观。游客们可以在这个时候来到交口县，亲自体验采摘骏枣的乐趣，品尝新鲜的骏枣，感受丰收的喜悦。

（三）揪片

揪片是交口县的传统面食之一，以其独特的风味和精湛的工艺而着称。制作揪片时，首先要将面粉加水揉成面团，然后醒面一段时间，使面团更加劲道。接着，将面团擀成薄片，再用刀切成小块，最后用手将小块面团揪成指甲盖大小的面片，放入锅中煮熟。

揪片的口感爽滑劲道，易于消化，适合各年龄段人群食用。它可以搭配各种卤汁和调料，如西红柿鸡蛋卤、肉酱卤、葱花油泼等，根据个人口味的不同，可以选择不同的搭配方式。吃揪片时，将面片放入卤汁中搅拌均匀，让面片充分吸收卤汁的香味，一口下去，满满的幸福感。在交口县的大街小巷，随处可见卖揪片的餐馆和小吃摊，它已经成为了当地人日常生活中不可或缺的美食之一。

（四）凉粉

凉粉是交口县夏季消暑的佳品，用绿豆淀粉制作而成。制作凉粉时，将绿豆淀粉加水调成糊状，然后倒入锅中，用小火慢慢加热，同时不断搅拌，直到淀粉糊变得浓稠，呈透明状。接着，将煮好的淀粉糊倒入容器中，冷却后即可凝固成凉粉。

交口县的凉粉晶莹剔透，酸中带辣，爽滑适口。吃凉粉时，将凉粉切成小块，放入碗中，加入适量的醋、辣椒油、蒜泥、香油、盐、糖等调料，搅拌均匀即可。醋的酸味、辣椒油的辣味、蒜泥的香味和凉粉的爽滑口感相互融合，让人食欲大增。在炎热的夏天，吃上一碗凉粉，既能消暑解渴，又能满足味蕾的享受。

八、旅游指南攻略

（一）最佳旅游时间

交口县属于温带大陆性气候，四季分明，不同的季节都有其独特的美景。春季（3 - 5月）山花烂漫，云梦山、龙华山等地的山桃花、杏花次第开放，漫山遍野一片粉白，此时适合踏青赏花，感受大自然的生机与活力；夏季（6 - 8月）气候凉爽，平均气温在22c左右，是避暑的绝佳之地，游客可以在此躲避城市的高温，享受山间的清凉，还能参与当地的民俗活动；秋季（9 - 11月）红叶满山，层林尽染，漫山遍野的树木披上五彩斑斓的外衣，尤其是龙华山，此时景色如诗如画，非常适合摄影和登山揽胜；冬季（12月 - 次年2月）虽然气温较低，但银装素裹的雪景别有一番韵味，在云梦山、红军东征总指挥部旧址等地，能感受到冬日的静谧与历史的厚重。

（二）交通方式

1. 外部交通

- 飞机：交口县周边没有机场，距离较近的是太原武宿国际机场，距离交口县约160公里。游客抵达机场后，可在机场长途汽车站乘坐前往交口县的大巴车，每天有多个班次，车程约3小时；也可选择在机场打车前往，费用较高，约400 - 500元。

- 火车：距离交口县较近的火车站是介休站和孝义站。介休站是较大的交通枢纽，到达列车较多，从介休站出站后，在站前广场乘坐前往交口县的中巴车，每30分钟左右一班，车程约1.5小时；孝义站距离交口县更近，出站后可乘坐出租车或前往孝义汽车站转乘前往交口县的班车，车程约1小时。

- 自驾：从太原出发，可经京昆高速、和汾高速到达交口县，全程约160公里，车程约2小时；从吕梁出发，经青银高速、和汾高速，全程约120公里，车程约1.5小时。自驾游客可通过导航软件准确规划路线，沿途路况良好，部分路段弯道较多，需注意行车安全。

2. 内部交通

- 公交车：交口县内开通了多条公交线路，主要覆盖县城及周边乡镇，票价1 - 3元不等，运营时间一般为6:30 - 18:30，可满足游客在县城及周边短途出行需求。但部分偏远景点公交线路无法直达，需换乘其他交通工具。

- 出租车：县城内出租车起步价为5元（2公里内），2公里后每公里1.5元。游客可通过打车前往各景点，前往较远景点时，建议与司机提前谈好价格。

- 包车：对于多人出行或计划前往多个景点的游客，包车是不错的选择。可在县城内的租车公司或通过当地旅行社联系包车服务，一天的包车费用根据车型和行程不同，约300 - 600元。包车出行灵活性高，可根据游客需求随时调整行程。

（三）住宿推荐

1. 县城酒店：水头镇作为县城中心，住宿选择丰富多样。高端酒店，提供豪华舒适的客房、完善的健身设施、会议室等，房价在500 - 800元\/晚；中端酒店，房间干净整洁，配套设施齐全，性价比高，房价在200 - 400元\/晚；经济型酒店、连锁快捷酒店，价格实惠，房价在100 - 200元\/晚，适合预算有限的游客。

2. 乡镇民宿：在双池镇、桃红坡镇、温泉乡等地，有许多特色民宿。这些民宿大多由当地居民的房屋改造而成，具有浓郁的乡土气息，能让游客深入体验当地的生活方式。民宿房间价格一般在100 - 300元\/晚，部分民宿还提供餐饮服务，游客可以品尝到地道的农家美食。如温泉乡的民宿，游客不仅能住得舒适，还能随时享受温泉，放松身心。

（四）游玩路线规划

1. 一日游路线

- 历史文化之旅：上午前往红军东征总指挥部旧址，参观革命遗迹，了解红军东征的历史；中午在县城品尝交口特色美食，如揪片、凉粉等；下午前往韩极石牌坊及韩极碑亭，欣赏古代建筑艺术，感受传统村落的魅力。

- 自然风光之旅：早上出发前往云梦山，登山欣赏奇峰怪石、绝壁庙宇、天然岩洞等景观，感受大自然的鬼斧神工；中午在景区附近的农家乐用餐；下午返回县城，结束行程。

2. 两日游路线

- d1：上午抵达交口县后，前往龙华山，漫步山林，呼吸新鲜空气，参观山上的寺庙道观；中午在山上的农家乐用餐；下午继续游览龙华山，感受其宁静与美丽；傍晚前往双池镇，入住当地民宿，品尝农家美食。

- d2：早餐后前往石口镇，参观千佛寺，欣赏石窟内的佛像艺术；中午在石口镇用餐；下午前往康城镇，游览当地特色景点，感受乡村风情，之后返程。

3. 三日游路线

- d1：抵达交口县后，前往水头镇，办理入住手续，稍作休息。下午在县城游览，逛逛当地的集市，了解风土人情，品尝特色小吃。

- d2：全天游览云梦山，深度体验其独特的自然风光与道教文化，在景区内用餐。晚上返回县城住宿。

- d3：上午前往温泉乡，享受温泉带来的舒适与放松；中午在温泉乡用餐；下午前往回龙镇，参观当地的历史文化遗迹，感受深厚的历史底蕴，之后结束行程。

（五）注意事项

1. 前往山区景点如云梦山、龙华山时，建议穿着舒适的运动鞋或登山鞋，携带足够的饮用水和食物。山区天气多变，可随身携带雨具和保暖衣物。

2. 参观寺庙、道观等宗教场所时，要尊重当地的宗教信仰和习俗，保持安静，不随意触摸文物和佛像。

3. 品尝当地美食时，注意饮食卫生，避免食用生冷食物，以防肠胃不适。如果对某些食物过敏，一定要提前告知商家。

4. 购买特产时，建议选择正规的商店或市场，避免购买到假冒伪劣产品。同时，要注意价格，可适当与商家进行讨价还价。

5. 在旅游过程中，要爱护环境，不随地乱扔垃圾，不破坏自然景观和文物古迹，共同维护交口县的美好形象。

通过以上详细介绍，相信大家对吕梁市交口县有了更全面的了解。这里既有令人陶醉的自然风光，又有底蕴深厚的历史文化，还有独具特色的民俗风情和美食。无论你是历史爱好者、自然风光追寻者，还是美食探索家，交口县都能带给你一场难忘的旅行体验。