第126章 古方里的烟火气

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午后，陈师傅让我整理一批新到的药材。其中有一包茯苓，块大如拳，表面布满龟裂纹，断面却细腻如脂。

\"这是云南的野茯苓，少说长了三十年，\"他敲了敲块茎，声音沉闷如击木，\"茯苓本是无根之物，靠吸松柏精华而生，所以能利水渗湿。\"

我好奇：\"那人工种植的茯苓呢？\"

\"药性差远了，\"他摇头，\"就像温室里的花，长得快，但经不起风雨。野茯苓长在深山，昼夜温差大，雨水冲刷，虫蚁啃咬，反而逼出它的药性。\"

说着，他取出一块茯苓，用铜刀削成薄片，阳光下，片片透明如玉。

\"茯苓要'九蒸九晒'，蒸去燥性，晒出甘味，\"他将薄片铺在竹筛上，\"但现在的药商图快，一次蒸透就完事，药效自然大打折扣。\"

傍晚，药膳坊来了位熟客——卖豆腐的老张。他常年挑担走街串巷，膝盖落下了毛病，每逢阴雨天就酸痛难忍。

陈师傅从柜台下取出一只陶罐，掀开盖子，里面是黑褐色的药膏，散发着浓郁的艾草香。

\"去年端午收的艾叶，配上川乌、红花，熬成的膏药，\"他用竹片挑了一块，敷在老张的膝盖上，\"艾草得午时阳气最盛时采摘，药力才足。\"

老张哎哟一声：\"烫！\"

\"川乌性热，走窜力强，能驱寒湿，\"陈师傅用布条固定好膏药，\"忍一忍，待会儿就舒服了。\"

果然，不过半刻钟，老张的眉头舒展了：\"嘿，真神了！这腿里像有股暖流在窜。\"

陈师傅笑道：\"不是我的药神，是你的气血通了。\"

老张付钱时，硬是多塞了几文：\"上回贴了您的膏药，我多卖了两担豆腐，这钱该给！\"

陈师傅没推辞，转身从药柜里取出一包桑寄生，递给老张：\"煮水喝，强筋骨。\"

待老张走后，我忍不住问：\"川乌不是有毒吗？\"

\"生川乌确有大毒，但经过炮制，毒性大减，\"陈师傅解释道，\"我用的是'九蒸九晒'后的制川乌，再配上甘草解毒，艾叶引导，只取药性，不取毒性。\"

天色渐暗，陈师傅点起油灯，让我帮他研磨药材。

\"学药如学人，\"他一边捣药一边说，\"有的药性子烈，如大黄，泻下如将军；有的药性子缓，如甘草，调和如国老。用对了是良药，用错了是毒药。\"

我点头，忽然想起一事：\"陈师傅，您有没有遇到过怎么治都治不好的病？\"

他动作一顿，目光投向窗外的夜色，良久才道：\"有。十五年前，有个孩子高烧不退，我用尽方子，还是没救回来。\"

油灯的光映在他脸上，皱纹显得更深了。

\"后来我才知道，那孩子不是风寒，是脑炎，\"他声音低沉，\"若当时懂得西医，或许……\"

他没再说下去，只是更用力地捣着药。

夜更深了，药香在屋内萦绕。陈师傅忽然开口：\"其实，药治百病，不治百人。医者能做的，不过是尽人事，听天命。\"

我默默记下他的话，心想，这大概就是药膳坊的\"道\"——药里有烟火气，医者存慈悲心。